Prive de Lien

Prive de Lien内装01

Prive de Lienは、大切な人と特別な時を
過ごすために区切られたテーブル席中心の
フランス料理店です。
シェフには佐藤貴之が上原シェフの料理を継承して就任。
ほのかに灯る照明とモダンで落ち着いた雰囲気の
店内は、様々なシーンに利用いただけます。

お誕生日や記念日、ご結納などのご慶事やご法事、
お仕事での大切な接待等に大切な方と囲む
温かいディナーテーブルを16席ご用意しました。
完全個室４名席もございます。
貸切も大歓迎ですので、お気軽にご相談ください。

Prive de Lien内装02

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Prive de Lienでは、日本各地世界各国より取り揃えた旬の食材に合わせて豊富なワインを取り揃えております。
フランスを中心に日本、ニューワールドなどクラシックなフランス料理の技術をベースとしたシェフの料理にマリアージュするようなフランスワインや時には、お料理に寄り添う国産ワインなどを中心としたワインのペアリングメニューもご用意しております。

上原シェフの出身地である青森県産を中心に、全国の信頼できる生産者から直送された四季折々の旬なもの、稀少なものの食材にこだわり、素材の持ち味を最大限に活かし、余すところ無く旨味に変えて凝縮させた目にも鮮やかな彩りと食感にも拘った一皿は、食べた瞬間の満足感が不思議と体中に広がります。

その日の気候やシェフの気分で「自分が食べたいと思うものしか作らない」という上原シェフのポリシーを佐藤シェフが継承し、満足感のあるディナー、クラシックな確かな技術に裏打ちされつつも大胆かつ自由な発想を取り入れた感動のあるメニューをご堪能いただけます。
最高の素材を最高の形でお客様にお届けしたいという佐藤シェフの熱い思いを感じてください。